VARIEDAD: Alubia Judión

ORIGEN: Segovia y Ávila

La alubia judión es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Estas variedades de alubia poseen un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre. El alubión es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas.

CALIBRE DEL JUDIÓN: 40 granos / 100 gramos.

TIEMPO DE REMOJO DE LA ALUBIA JUDIÓN: 12-16 horas.

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN:  guarde siempre el judión en lugar fresco, seco y oscuro.